こんにちは。
徳之島のシークニン を使って、
おいしいと健康をお届けする
まぁーいKitchenです。

シークニン の収穫は年に1度だけ。
なのでとても貴重な果実なんです。
そしてそのシークニン を使って、
まぁーいkitchenがお届けする『美味しいもの』主軸3品をご紹介です♪

後味さっぱり！！
『ばんっちょ：万能調味料』
こちらは皮を使用。
どんな料理に使っても美味しい！
まさに万能な調味料なんです。
皮にだけ含まれる栄養成分満載です！
そのまま使っていただける代表的な料理はこちら。
・お鍋の薬味：柑橘系のフルーティさが広がり、あっさりお鍋をいただけます。
・焼き魚：どんな魚にもマッチします。そして魚料理特有の後味も残らずさっぱりいただけます。
・うどんなどの薬味：ゆずよりも香りが強いけれど、お出汁をじゃましません。爽やかな風味が残ります。
などなど。
焼肉につけていただいたり、まだまだたくさんお使いいただけるシーンあります！
ばんっちょを使ったレシピなど、当サイト内の『Recipe』でご紹介してますのでご覧ください＾＾
また、当サイト内ブログ『主任松崎の日々事』でも、ご紹介していきますね♪

甘酸っぱ！！くせになる！
『じゃむっちょ：ジャム』
こちらは完熟果汁を使用。
早熟な時には黄緑色っぽいのですが、
完熟は綺麗なオレンジをしております。
きゅっと酸っぱいけれど、ほんのり甘い。
爽やかな酸味と甘さが絶妙な甘酸っぱいジャムに仕上がってます。
塗って食べるだけでなく、溶かしたり混ぜたり。。
様々な利用方法のあるジャムになります。
こちらも当サイト内の『Resipe』/『主任松崎の日々事』などで紹介して行きますね♪
ぜひご覧ください

どんな後味もこれでリセット！爽やかな酸味
『ぜりっちょ：ゼリー』
こちらは完熟果汁を使用。
ジャムに同じく、綺麗なオレンジ色のゼリーです。
とにかく甘酸っぱい！
キューーってなりますが、後味に残る軽やかな酸味と
ほのかな甘みがくせになるサッパリとしたゼリーです。
間食として、お酒の席の〆や脂っこい料理の〆などに最適です。
お口の中が柑橘系の爽やかさで満たされます♪

この3品がまぁーいkitchenの主軸です♪
美味しく食べて、元気ときれいを維持できたら最高ですよね＾＾
まぁーいの主軸が食卓でそれを応援いたします♡