コンセプト

まぁーいkitchenとは

まぁーいとは徳之島の方言で『美味しい』という意味で、
まぁーいkitchenとは『美味しいkitchen』という意味合いを持ちます。
徳之島は鹿児島県奄美諸島に属する南国の島で、
珊瑚に囲まれた美しい海、南国の楽園。
まぁーいキッチンの代表が生まれ育った島です。
その徳之島にはスーパーフードと言われる食材にも指定されている「シークニン」という柑橘類が自生しています。
「シークニン」で作ったまぁーい(美味しい)商品をみなさんへお届けします。

徳之島のおいしい食材でおいしい!きれい!元気!を食卓で応援するお店です まぁーいkitchenとは

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珊瑚の海に囲まれ、緑あふれる島。
ゆったりとした時間が流れ亜熱帯性気候で、1年を通して温暖です。
島のあちらこちらには、ハイビスカスやブーゲンビリアなどが咲いています。
まさに南国の楽園。そんなところでシークニンは収穫されています。
ビタミンCが非常に豊富で、通常のみかんのなんと約60倍!
風邪予防にはもちろん、美肌・アンチエイジング効果も…。また、二日酔いの回復にも良いのです!

シークニンについてもっと知りたい方はコチラ

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収穫のシーズン到来!
果汁をたくさん含んだ『完熟シークニン』がたくさん採れました!
めちゃくちゃ酸っぱいシークニンですが、
完熟になると、ほんのり甘さがプラスされるんですよ。
果皮は『ばんっちょ』に。
果実は『ぜりっちょ』と『じゃむっちょ』になります。
色も綺麗な黄色&オレンジです。

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