まだまだ準備中の『まぁーいkitchen』です。
まずは簡単な自己紹介を。

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『まぁーいkitchen』は（株）アーネストが展開するフード事業です。
まずは（株）アーネストとは・・というところから。
こちらは『落石防護柵』などを主とした防災工事をメインに活動しております。
全国各地で作業させていただいてます。
高速道路や山や崖などに柵を見かけたら、アーネスト施工の柵かもです！
皆様の日々の安全な生活を物理的にお守りしております。
（簡潔に紹介するとこんな感じです。）
ここはサクッと完結して、フード事業について。

まぁーいkitchenとは、徳之島の方言で『美味しいkitchen』という意味合いを持ちます。
徳之島？！どこ？！
そう思われた方も少なくないと思います。

徳之島は鹿児島県奄美諸島に属する南国の島です。
珊瑚に囲まれた美しい海、南国の楽園です。
（株）アーネストの代表が生まれ育った島です。

その徳之島に自生するシークニン という柑橘類があります。
まだ知らない方が多いくだものだと思います。
シークニン はスーパーフードと言われる食材にも指定されています。
ビタミンCがみかんの60倍。シークワサーの20倍も多く含まれ、
さらにノビレチン・タンゲレチンなどなどを多く含む栄養効果の高い食材なのです。
・・・・と色々あげてもピンとこないですよね＾＾；

つまりは、美容と健康に優れた成分を多く含むってこと。
ここまで読んでいただくと「そういう食材だからこれを作ろうと思いました！」ってなると思いますよね？

実は違います。
全く違います。
これは後で知ってスタッフみんなが驚いたこと。
ではなぜ作ろうと思ったのか。

料理長の試作品が『あまりにも美味しかったから！』なんです。
美味しいものをお届けしたい。
そしてそれがなおかつ美容と健康に優れたものだったら、なおさらお届けしたい！
そんな思いでフード事業始めることにしました。

まだまだ開発中。
スタートまではまだ先。
そんな『まぁーいkitchen』の誕生を、皆様に見守ってもらいながら進めていけたらと思っております。
応援していただけたら最高に嬉しいです！
どうぞよろしくお願いします。

ーーーまぁーいkitchen 主任　松崎美香